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Seratta Gourmand Market, Fundación Universitaria del Área Andina y SENA lanzan el nuevo libro Saberes y Senderos Gastronómicos del Pacífico Chocoano
February 04, 2020
Con esta investigación se visibiliza una parte importante de las tradiciones gastronómicas de la región en un momento clave para su historia cultural, entendiendo que una parte representativa de las nuevas generaciones de los habitantes de estas zonas están perdiendo el interés por conservar sus tradiciones culinarias. Este proyecto fue liderado por el SENA y La Fundación Universitaria del Área Andina.
Seratta Gourmand Market se le mide a una tienda en línea de vinos y licores
December 22, 2018
El restaurante Seratta Gourmand Market acaba de lanzar, en el marco de la celebración de su primer aniversario, Seratta Shop (www.serattashop.com) su nueva tienda online de vinos, licores y experiencias. La oferta incluye más de 700 referencias de vinos de la cava más completa del país.
Seratta Gourmand Market lanza tienda online de vinos y licores
December 06, 2018
Esta nueva propuesta de venta le permitirá al público disfrutar, en un solo click, de una completa oferta de licores y vinos nacionales e importados a los mejores precios, que serán garantizados al trabajar bajo la política de igualar los precios a los más competitivos en el e-commerce colombiano.
Seratta: el "Disneyland" para los amantes de la gastronomía
August 22, 2018
Una completa cava de vinos, en la que reposan decenas de referencias separadas por décadas, es una de las 14 estaciones especializadas de Seratta. Ese es un espacio climatizado, organizado e impecable que ha ganado varios reconocimientos nacionales...
March 20, 2018
Más allá de encontrar un lugar para comprar comidas, los mercados gastronómicos se han convertido en una tendencia global. Le preguntamos al chef español Rubén Trincado, ganador de una estrella Michelín, por los mejores mercados del mundo a propósito de la apertura de Seratta Gourmand Market, su nuevo mercado en Colombia.
ASÍ ME FUE EN SERATTA
November 22, 2019
El reino de las posibilidades y las mejores bebidas experimentales. El sueño gastronómico de cualquiera.
Sabores mediterráneos combinados con delicias colombianas. Le recomiendo el wagyu (la mejor carne del mundo), el jamón ibérico de bellota y la panadería sin glúten. Imperdible: el pulpo en crema de arrechón (bebida del Pacífico, a base de Borojó), acompañado con chontaduro, sal de cilantro y croquetas de plátano verde con suero costeño.
“La mejor manera de respetar la tradición culinaria de Bogotá es cuestionándola”
October 12, 2017
“Tratamos de que sea el Disney World de la gastronomía en Bogotá”, afirma Jairo Palacios, uno de los socios del restaurante que funciona desde julio en el segundo piso del edificio Invention Center, lejos de las concurridas zonas de restaurantes como la zona G o la T, en Bogotá.
"Comida honesta repartida en catorce espacios interactivos resume el concepto Seratta."
June 29, 2017
En mas de 1.000 metros cuadrados, Seratta el primer gourmand market de Colombia abre sus puertas de la mano de Rubén Trincado, quien será el encargado de crear y dirigir la experiencia gastronómica mediterránea que se ofrecerá.
BOGOTÁ SE ALISTA PARA COMER WAGYÚ
June 14, 2017
Hoy es un día histórico para la Asociación Wagyú de Colombia, Asowagyú; el Frigorífico Guadalupe, EFEGE; y el grupo Seratta, pues se va a llevar a cabo el sacrificio y desposte de un toro puro de dicha raza cuyo valor por kilo fue de $12 mil. La carne se comercializará en un restaurante al norte de Bogotá.
Urkullu ya piensa en Quebec después de quince actos en tres días de visita oficial a Colombia
June 05, 2017
Concluyó el viaje del Lehendakari a Colombia. El vuelo de regreso desde Bogotá estuvo a punto de suspenderse, pero el lehendakari rechazó que le recolocaran en otro vuelo y dejar la expedición. Exito diplomático, al incorporarse el presidente Santos al encuentro que mantuvo el Lehendakari con el Alto Comisionado para la Paz de Colombia. Urkulluse reunió asimismo con empresas y colectividades vascas del país. Fuera de programa, inauguró Seratta, un restaurante con raíces vascas en Bogotá, de los donostiarras Rubén Trincado y Txano Etxaniz. Artículo balance del viaje que firma Miguel Villameriel en El Diario Vasco.
Gobierno vasco colaborará con la Organización de Estados Iberoamericanos en educación en valores y cultura de paz
June 02, 2017
Además, el lehendakari ha inaugurado en la capital colombiana el restaurante Seratta, en el que está implicado el chef vasco 'estrella Michelin' Rubén Trincado, y que aspira a ser "un referente gastronómico en Lationamérica".
“Seratta será mucho más que un restaurante”
June 01, 2017
En 15 días, Bogotá será testigo del nacimiento del primer parque temático gourmet, en el que uno de sus fundadores es el chef vasco Rubén Trincado, ganador del premio Martín Berasategui-Alcorta de minicocina en 2006, y quien recibió en 2010 su primera estrella Michelin.
TECNOLOGÍA DE PUNTA, EL GANCHO DE SERATTA PARA MEJORAR LA EXPERIENCIA
April 12, 2017
“Hemos denominado a Seratta ‘el lugar de las posibilidades’. Queremos hacer el ‘disneyland’ de las personas del buen comer, buen beber y buen vivir”, dijo Jairo Palacios, el brand manager de Seratta, el nuevo espacio en Bogotá, llamado el gourmand market de la capital.
SERATTA, EL NUEVO PROYECTO DE RUBÉN TRINCADO VERÁ LA LUZ EN ABRIL
February 10, 2017
Rubén Trincado abrirá el próximo mes de abril el que será su segundo restaurante y en este caso en Bogotá (Colombia). El proyecto promete ser un referente gastronómico en Lationamérica ya que se convertirá en el primer gourmand market. Con la diferenciación de ser 50% mercado y 50% restaurante, el lugar tendrá cabida para casi 300 comensales que disfrutarán de un complejo gastronómico único que buscará crear vivencias y donde el cliente disfrutará de múltiples espacios. Seratta contará con 14 ambientes para el disfrute de los sabores e ingredientes de la comida Mediterránea fusionados con productos colombianos.