APRENDERÁS SOBRE LOS MÁS EXCLUSIVOS JAMONES DEL MUNDO; PODRÁS APRECIAR EL ARTE CON QUE ESTE MAESTRO CORTA A MANO UNA PATA Y TENDRÁS LA OPORTUNIDAD DE PROBAR TRES TIPOS DE JAMONES MIENTRAS APRENDES DE CLASIFICACIÓN, CORTES, DENOMINACIÓN DE ORIGEN, TIEMPOS DE MADURACIÓN Y PRECIOS. QUESOS Y PRODUCTOS MADURADOS DEL CERDO HARÁN PARTE TAMBIÉN DE ESTA CONVERSACIÓN.