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sáb, 21 de sept
|Seratta Gourmand Market
Curso de "Iniciación al mundo del Vino"
Realizaremos un curso corto de 5 sesiones para que aprendas todo sobre el mundo del vino. Por medio de cata y degustación te capacitarás en historia, geografía y cultura de este fantástico mundo. Cada sesión contará con expertos sommeliers. Recuerda que si eres socio recibes un 20% de descuento.
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Horario y ubicación
21 de sept de 2019, 4:00 p. m.
Seratta Gourmand Market, Ak. 45 #114-44, Bogotá, Colombia
Invitados
Acerca del evento
- PRIMERA SESIÓN: VINO BLANCO (VINIFICACIÓN Y ESTILOS PRINCIPALES)
- § Historia del cultivo de la vid, origen y expansión por el territorio
- § Geografía, principales países productores
- § Viticultura, condiciones necesarias para el cultivo de la vid
- § Vinificación del vino blanco
- § Nariz del vino blanco, aromas primarios, secundarios, terciarios y cepas importantes
- § Técnica de cata.
- SEGUNDA SESIÓN: VINOS ROSADOS (VINIFICACIÓN Y PRINCIPALES ESTILOS)
- § Evolución del vino rosado en la Historia
- § Estilos de vino rosado según método de elaboración
- § Principales estilos de vino rosado según lugar de procedencia
- § Nariz del vino rosado, aromas primarios, secundarios, terciarios y cepas importantes
- § Técnica de cata de los vinos rosados
- TERCERA SESIÓN: VINOS TINTOS (CEPAS, VINIFICACIÓN, AÑEJAMIENTO)
- § Principales uvas tintas en el mundo
- § Vinificación del vino tinto
- § Diferencias entre el viejo y el nuevo mundo vínicola
- § Principales regiones productoras y sus estilos de vino
- § Añejamiento del vino
- § Técnica de cata
- § Degustación de 3 vinos de estilo y crianza diferentes
- CUARTA SESIÓN: VINOS ESPUMANTES (ELABORACIÓN, DENOMINACIONES Y CLASIFICACIÓN)
- § Diferentes métodos de elaboración de los vinos espumantes
- § Denominaciones de origen más importantes de los vinos espumantes
- § Clasificación por nivel de dulzor de estos vinos
- § Servicio de cata
- § Técnica de cata
- § Degustación de 3 vinos espumantes de elaboración y origen diferente
- QUINTA SESION: INVITACION A RESTAURATE SERATTA (CATAS Y MARIDAJES DE LOS DIFERENTES ESTILOS DE VINO)
- · Examen final: Cata a Ciegas.
- · Entrega de certificados: Iniciación al mundo del Vino.
Entradas
CURSO DE VINOS
$ 597.000,00
Total
$ 0,00
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